ما هو النظام الغذائي الموصوف لالتهاب المعدة ، وقواعد التغذية الأساسية

يواجه الكثير من الناس أمراضًا مثل التهاب المعدة. يمكن أن يكون سبب المرض عوامل خارجية وداخلية ، وكذلك الكائنات الدقيقة المسببة للأمراض هيليكوباكتر. عند علاج المرض ، يحتاج المرضى إلى تناول الأدوية التي يصفها أطباء الجهاز الهضمي خلال الدورة ، واستخدام الوصفات الشعبية والاكتفاء بالتغذية. يجب أن يكون طعام التهاب المعدة صحيًا وخفيفًا ومتوازنًا بشكل صحيح حتى تتم عملية الشفاء بسرعة وبدون مضاعفات.

ما هي القواعد التي يجب اتباعها

إذا تم تشخيص الشخص بأنه مصاب بالتهاب المعدة ، فلا ييأس. إذا كان المرض خفيفًا ، فغالبًا ما يكفي اتباع نظام غذائي صارم لمدة شهر للتخلص من الأعراض غير السارة. عند مراقبة التغذية الطبية ، يجب على المرضى مراعاة الفروق الدقيقة التالية:

1. يجب أن يكون وزن الحصة الواحدة حوالي 300 جرام. لا يمكن نقل المرضى ، لذلك يجب مراقبة كمية الطعام المستهلكة بصرامة.
2. يجب أن تكون وجبات التهاب المعدة متكررة ، حوالي 5-6 مرات في اليوم. يجب على المرضى الجلوس على طاولة الطعام في نفس الوقت والتأكد من أن الفترات الفاصلة بين الوجبات متساوية. بفضل هذا النهج ، سيكون من الممكن تجنب حدوث الشعور بالجوع وضمان حسن سير الجهاز الهضمي.
3. يحظر شرب المشروبات الغازية والعصائر المعبأة والمشروبات الكحولية والقهوة.
4. يتم اختيار النظام الغذائي لالتهاب المعدة بشكل فردي لكل مريض. هذا يرجع إلى حقيقة أن كل نوع من الأمراض له قيود غذائية خاصة به.
5. قبل الأكل أو أثناء الطهي ، يجب تقطيع الطبق بأي طريقة متاحة (يفضل الخفق). سيتم امتصاص الطعام بهذا الاتساق جيدًا ولن تضطر المعدة إلى العمل بمعدل أسرع.
6. يجب تقديم طعام ساخن لمرضى التهاب المعدة.
7. لا يمكنك استخدام التوابل والملح والصلصات والروائح المختلفة لتعزيز مذاق الأطباق.
8. يحظر تضمين الوجبات السريعة ، والوجبات السريعة ، والمنتجات شبه المصنعة المجمدة ، والحليب الزبادي مع الإضافات ، والأطعمة المعلبة ، والحلويات في النظام الغذائي.
9. في عملية تحضير الأطباق لمرضى التهاب المعدة ، يمكن استخدام تقنيات الطهي التالية: الغليان ، التبخير ، الخبز ، الطبخ. يتم استبعاد جميع الأطعمة المقلية والمدخنة والمخللة والسجق.

انتباه!إذا تم تشخيص إصابة الشخص بالتهاب المعدة ، فلا يجب عليه تطوير نظام تغذية لنفسه بشكل مستقل. يجب أن يتم وصف النظام الغذائي من قبل الطبيب المعالج ، والذي ، بناءً على نتائج الاختبار وعوامل أخرى ، سوف يعمل على تحديد النظام الغذائي الصحيح.

المنتجات التي يمكن أن تستفيد

هناك عدد من المنتجات التي يمكن لمرضى التهاب المعدة من خلالها التخلص من الأعراض غير السارة:

1. معدة الدجاج - تمنع العمليات الالتهابية ، وتحسن أداء الجهاز الهضمي ، وتقلل من شدة الأحاسيس المؤلمة.
2. بذور الكتان - تطبيع عمليات الهضم وتزيل الألم.
3. عصير البطاطس - المكونات الموجودة فيه لها تأثير علاجي على الغشاء المخاطي في المعدة.
4. البروبوليس: منتج من منتجات تربية النحل له خصائص مسكنة وشفائية ومضادة للتشنج.
5. الزيوت (النباتية) - لها تأثير مضاد للالتهابات ومضاد للبكتيريا وشفاء ومغلف للآفات.

ما هي المشروبات المسموح بها للمرضى

يجب على مرضى التهاب المعدة الانتباه إلى تغذيتهم والحفاظ على توازن الماء المالح الطبيعي. يسمح لهم بتناول المشروبات التالية:

1. عصائر خضار أو فواكه غير مركزة محضرة بيديك.
2. كومبوت منزلي ، جيلي (بدون سكر).
3. مشروبات الحليب المخمرة - الكفير واللبن الزبادي.
4. ثمر الورد ، مغلي الأعشاب.
5. شاي (ضعيف) مع إضافة كمية قليلة من الحليب.
6. ماء مفلتر أو مغلي.

كيفية تكوين نظام غذائي للمرضى البالغين

يجب تقديم توصيات حول تكوين نظام غذائي لالتهاب المعدة لكل مريض من قبل الطبيب المعالج. يمكن للمرضى استخدام التطورات الجاهزة من أطباء الجهاز الهضمي وخبراء التغذية أو إنشاء قائمة لأنفسهم.

شكل حاد

1. في اليوم الأول تحتاج إلى شرب المزيد من السوائل ، وفي حالة عدم وجود الشهية ، يجب عدم تحميل المعدة بالطعام.
2. بعد إيقاف المرحلة الحادة ، لمدة 2-3 أيام ، يتم نقل المريض إلى جدول غذائي 1 أ.
3. يجب أن يهيمن النظام الغذائي اليومي على الحساء النباتي اللزج ، واللحوم المهروسة الخالية من الدهون ، وبيض الدجاج المسلوق ، ومنتجات الألبان.
4. يمكن للمرضى استخدام عسل النحل والزيتون أو الزبدة والهلام والمغلي بجرعات صغيرة.
5. يحظر أكل الخضار والفاكهة التي لم تخضع للمعالجة الحرارية وشرب مرق اللحم.

شكل مزمن مع حموضة منخفضة

1. يجب على المرضى تناول الأطعمة السائلة أو المهروسة.
2. يمكن إدخال منتجات الألبان المخمرة ، وخاصة الجبن الطازج ، الكفير ، في النظام الغذائي.
3. يُسمح بتناول الحمضيات والأطباق المطبوخة بالزيت.
4. يجب ألا يتجاوز محتوى السعرات الحرارية اليومية للأطعمة المستهلكة 3000 سعرة حرارية.
5. قائمة المنتجات المسموح بها لهذه الفئة من المرضى واسعة جدًا ، فهي تشمل المخبوزات والفواكه والخضروات والمرق والحبوب واللحوم والحليب.
6. يجب أن ترفض تناول الأطعمة الدهنية ، والأطعمة التي يمكن أن تسبب انتفاخ البطن ، والكعك.

شكل مزمن مع زيادة الحموضة

1. مبدأ التغذية لهذا النوع من المرض مطابق للقواعد التي يجب على مرضى التهاب المعدة الحاد اتباعها.
2. جميع الوجبات السريعة مستبعدة.
3. يجب أن يهيمن النظام الغذائي على أطباق خفيفة أو نباتية أو سائلة أو شبيهة بالأطباق المهروسة.
4. عند تجميع القائمة ، من الضروري استبعاد المنتجات التي تثير التوليد النشط لعصير المعدة.
5. يجب ألا يتجاوز محتوى السعرات الحرارية اليومية للأطعمة المستهلكة 2500 سعرة حرارية.
6. من الضروري تناول مجمعات الفيتامينات والمعادن التي يصفها طبيب الجهاز الهضمي.